2026年美国IFT食品科技展览会

2026年美国IFT食品科技展览会

展会时间 
2026年7月12-15日
展会地点 
芝加哥麦考密克广场
举办周期 
一年一届
组展单位 
深圳新麻（NewHemps）国际展览有限公司

展会概况：
每年一届的IFT食品科技展览会是与IFT年会同期举办的世界规模最大的、
最具影响力的食品添加剂及配料业内展览会。展出内容以食品添加剂、食品配料、
检测仪器和食品工业新技术为主，每一年的IFT展览会都是一次科技与商业的盛
宴，来自研发，生产，质保、市场、管理、销售等各个领域的专家们汇聚一堂。
他们或者是企业，或者是科研院校或者是政府部门。
2025年IFT吸引了来自90多个国家和地区的1100多家展商参展，15,500多
名专业观众到场参观，现场还举办了多场热门专题会议，探索食品行业未来的发
展。
近两年，IFT的中国参展企业均达百余家，反映出中国企业对美国市场的积
极性。这些国内企业生产销售的产品大多涉及到食品添加剂领域，如甜味剂、防
腐剂、香精香料、胶体、氨基酸、维生素、脱水蔬菜等。
2024年会后主办方对参展商进行调查统计，展会开发了125k+条的销售线路，
参展商寻找到了新的产品；58%的人会见了目前的供应商，53%的人寻找到了新的
供应商。43%的参展商表明他们将购买展会中至少一种产品或者服务，多数企业
表示将继续参加下一年展会。
参展范围：
1、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、
专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各
种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓
缩液；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、咖
啡、可可制品、蛋制品；
3、食品机械及设备：食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术
和设备、实验室设备；
4、食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生
管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与
控制、食品认证体系、工艺流程开发。
为什么要参加美国食品科技展：
1、广泛的国际参与度：2025年的IFT展会吸引了来自90多个国家和地区
的1100多家展商参展，17,000多名专业观众到场参观。
2、高质量的商业机会：据统计，2024年IFT展会上有超过12万条销售线
索产生，平均每家参展商能获得120条销售线索。参展商不仅能接触到具有净购
买影响力的责任人，还可以建立与行业同行和合作伙伴的关系。
3、行业趋势与创新前沿：IFT展会是全球食品科技前沿成果的集中展示地，
几乎覆盖食品添加剂及配料全部门类。展会聚焦食品添加剂、食品配料、检测仪
器及食品工业新技术，同时举办60余场专业活动，为食品配料行业从业者提供
了获取专业知识、洞悉全球潮流的绝佳平台。
美国食品添加剂及配料行业市场分析简报
一、市场整体概况
美国是全球最大的食品饮料市场之一，其食品饮料配料市场规模在2023年
已超过500亿美元，预计未来五年将以年均4.5% 的速度增长。市场主要的增长
驱动力包括消费者对健康、天然、清洁标签产品的强烈偏好，以及快节奏生活带
来的对方便食品的需求。
二、关键细分市场分析
以下是几个核心细分领域的具体情况：
细分市场 
关键趋势与数据
食品着色剂
天然色素主导市场（2024年份额54.92%），蓝色是增长
最快的细分市场（CAGR8.94%）。消费者对合成色素健康
风险的担忧是主要驱动力。
食品防腐剂
合成防腐剂仍占主导（2024年份额60.22%），但天然防
腐剂增长迅速（CAGR5.95%）。肉类、家禽及即食餐是对
防腐剂需求最大的应用领域。
功能性及植物基配料
健康饮食趋势推动功能性配料（如益生元、植物提取物）
和天然甜味剂（如甜菊糖）需求。植物基食品（植物肉、
植物奶）是明确的市场热点。
三、IFT展会价值与参展建议
IFT FIRST食品展是北美规模最大、最负盛名的食品科技B2B展会，2025
年吸引了1100家参展商和38000名专业观众。对于希望进入美国市场的中国参
展商而言，这是展示天然、清洁标签、功能性等契合市场趋势产品的绝佳平台。
四、决策建议
明确产品定位：重点准备符合清洁标签、天然来源、特定功能（如抗氧化）
趋势的添加剂或配料，并确保了解美国FDA的相关法规。
锁定目标客户：在展会上，可重点对接对创新配料有高需求的乳制品、饮料、
烘焙糖果及植物基食品制造商。
做好充分准备：提前通过展会官网研究参展商和观众构成，规划好行程。展
会现场禁止非参展商进行推销活动，需注意遵守规定。
五、总结
美国食品添加剂及配料市场展现出稳健的增长态势和丰富的市场机会，对于
计划参加芝加哥IFT食品科技展览会的中国参展商而言，现在正是进入或扩大美
国市场份额的战略时机。

联系人:史女士（hesper）
联系电话:178+4103+6692（微同号）
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