2026 年美国 IFT 食品科技展览（IFT FIRST）

一、展会核心信息

展会全称：2026 年美国 IFT 食品科技展览（IFT FIRST - Food Improved by Research, Science, and Technology）

举办时间：2026 年 7 月 13 日 - 15 日

开馆时间：展商 9:00-19:00，专业观众 10:00-18:00

举办地点：美国芝加哥麦考密克会展中心（McCormick Place）

主办方：美国食品技术协会（Institute of Food Technologists, IFT）

核心规模：

展览面积：120,000㎡（8 大专业展馆 + 创新技术演示区）

预计展商：1,900+（来自 120 + 国家，含 400 + 新品发布企业）

预计观众：30,000+（来自 190 + 国家，98% 为专业买家）

国际买家占比：72%，覆盖北美、欧洲、亚太、中东等全球核心市场

举办周期：一年一届（2026 年为第 76 届）

组展单位：深圳新麻国际展览有限公司

二、展品范围

1. 功能性食品配料与添加剂

精准营养成分：个性化维生素组合、Omega-3 脂肪酸、植物提取物

肠道健康配料：益生菌、益生元、膳食纤维

天然防腐剂与抗氧化剂：迷迭香提取物、茶多酚、维生素 E

功能性甜味剂：赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷

特殊载体：微胶囊包埋技术、纳米乳液、脂质体

2. 食品加工与包装技术设备

智能加工设备：AI 视觉检测系统、IoT 监控生产线、自动化包装机械

创新包装技术：可降解包装材料、活性包装、智能标签

杀菌与保鲜设备：超高压杀菌（HPP）、脉冲电场杀菌、真空冷冻干燥设备

3D 食品打印设备：定制化食品造型打印机、营养精准配比打印系统

3. 功能性食品与营养保健品

精准营养补充剂：个性化基因检测 + 营养方案、运动营养补剂、老年膳食补充剂

美容营养食品：胶原蛋白、透明质酸、谷胱甘肽等 “由内而外” 的美容食品

特殊膳食：糖尿病专用食品、儿童营养补充剂、过敏人群专用食品

植物基与替代蛋白产品：大豆蛋白、豌豆蛋白、真菌蛋白制品